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松阪牛 【A5等級】霜降り サーロイン しゃぶしゃぶ用 1000g(1kg)【和牛 国産牛肉 お肉 a5ランク 松坂牛ギフト やまと お返し 贈答品 内祝い 結婚 お祝い 両親へのプレゼント 美味しい お取り寄せグルメ 残暑見舞い 敬老の日 高級肉】:松阪牛ギフト専門店 松阪牛やまと - 8f843

2019-04-12
カテゴリトップ > 特選松阪牛 > 予算で選ぶ > 50,001円〜100,000円
松阪牛 【A5等級】霜降り サーロイン しゃぶしゃぶ用 1000g(1kg)【和牛 国産牛肉 お肉 a5ランク 松坂牛ギフト やまと お返し 贈答品 内祝い 結婚 お祝い 両親へのプレゼント 美味しい お取り寄せグルメ 残暑見舞い 敬老の日 高級肉】ギフト対応

牛の背中の部分(ロイン)の中でもその美しさゆえ“サー(伯爵)”の称号を与えられた極上部分をサーロインといいます。
そのサーロインの中からさらに選び抜いた部分のみを厳選。まさに霜降りの芸術品。
ひとくちめに甘く、ふわっと溶け込み・・余韻を残す。それなのにさっぱりしているのは最高級の証。 しかもその特選素材をしゃぶしゃぶ用にカットいたしました。高級レストランでもなかなかお目にかかれない、本物の松阪牛をご家庭にお届けいたします。

商品名
松阪牛A5 サーロイン しゃぶしゃぶ用
部位
サーロイン
内容量
1000g
お召し上がり人数目安
約5人様
賞味期限
美味しく召し上がるには、お届け日も含めて1〜2日で、なるべく早めにお召し上がり下さい。
配送方法
ヤマト運輸:冷凍便
冷凍便
お届け日
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)
産地
三重県
加工業者
株式会社やまとダイニング
千葉県船橋市本町6-12-4

お届け情報

  • 送料無料
  • 領収書
  • 冷凍
  • 化粧箱



最高級松阪牛サーロイン

サーロインとは、あばら骨の部分(リブロース)のちょっと後ろにある部位のことで、肉の美しさ・さし(霜降り)の入り具合・脂身のバランスがすべてにおいて優れているお肉です。

かつて、牛肉はリブロースが最上級とされており、イギリスでも晩餐会はこの部位が使われていたそうです。
料理人がたまたまリブロースがないときに少し後ろの部位を王様にお出ししたところ、あまりのおいしさに感動してこの部分に伯爵の意味でもあるサーの称号を付けたという逸話があります。

サー(伯爵)+ロイン(腰肉)
つまりサーロインの語源でもあるのです。



肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことによりより味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

柔らかさではフィレ肉ですが、サーロインも最高級の部位であることには間違いありません。

ステーキでお召し上がりの時は
余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつければ、本物の肉の味が楽しめることでしょう。

やまとのこだわり

松阪牛 しゃぶしゃぶ 【送料無料】
色・艶・霜降りの美しさと、しゃぶしゃぶしたお肉の旨みに大満足

価格
80,000円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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